Նվիրատվություններ Սեպտեմբերի 15 2024 – Հոկտեմբերի 1 2024 Դրամահավաքի մասին

Курс лекций по дисциплине "Механизация и технологии...

Main
Курс лекций по дисциплине...

Курс лекций по дисциплине "Механизация и технологии переработки молока"

Коллектив авторов

0 / 4.0

Որքա՞ն է ձեզ դուր եկել այս գիրքը:

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլի որակը:

Բեռնեք գիրքը` գնահատելու դրա որակը

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլերի որակը:

Курс лекций предназначен для студентов факультета ТС АПК по направлению подготовки 110300 - "Агроинженерия" по специальности 110303 - "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции"

Տարի:

2008

Հրատարակչություն:

ЭБС Лань

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 691 KB

IPFS:

,

russian, 2008

Կարդալ Առցանց

Փոխարկումը դեպի կատարվում է

Փոխարկումը դեպի ձախողվել է

Ձեզ կարող է հետաքրքրել

Демуров М. — Молоко и молочные продукты

Диланян З. — Молочное дело

коллектив авторов. — Технология молока и молочных продуктов

Ивашура А.И. — Молоко и жизнь

Степанова Н. Ю. — Технология хранения и переработки продукции животноводства. Технология молока и молочных продуктов: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Гаврюшина И. В., Погосян Д. Г. — Маслоделие и сыроделие: Практикум для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Коллектив авторов — Молочное дело: Учебно-методическое пособие по изучению дисциплины

Погосян Д. Г., Гаврюшина И. В. — Молочное дело: Практикум для выполнения лабораторно-практических занятий по молочному делу для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 (111100) – Зоотехния

Коллектив авторов — Технология молока и молочных продуктов: Учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.06.01 Промышленная экология и биотехнологии направленность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

А.Л. Алексеев — Современные технологии молока и молочных продуктов: Учебное пособие

Васильева С.Б., Давыденко Н.И., Жукова О.В. — Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы. В 2-х частях. Часть 1. Переработка сырья животного происхождения и рыбы: Учебное пособие для вузов

Генералова Н.А., Смирнова И.А., Гралевская И.В. — Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.2

Генералова Н.А., Смирнова И.А., Гралевская И.В. — Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.1: Учебное пособие

Мартемьянова А. А., Козуб Ю. А. — Технология молока и молочных продуктов

Острецова Н.Г. — Технология молока и молочных продуктов производство сливочного масла и спредов: Лабораторный практикум для студентов технологического факультета по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения»

Дунченко Н.И. — Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность.

Кугенев П.В. — Молоко и молочные продукты.

М.А. Сечина — МОЛОЧНОЕ ДЕЛО

Оноприйко А.В. и др. — Производство молочных продуктов

Крусь Г.Н., Тиняков В.Г., Фофанов Ю.Ф. — Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности

Ростроса Н.К. — Технология молока и молочных продуктов

Смирнова И.В., Дунченко Н., А.Храмцов А. — Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность

Соколова З.С. — Сборник задач по курсу Технология молока и молочных продуктов

Цветкова Н.Д., Хатминская М.Д., Остроумова Т.А. — Технология молока и молочных продуктов

Сычева О.В. — Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Соколова О.Я., Догарева Н.Г. — Производственный контроль молока и молочных продуктов

Буянова И.В. — Технология цельномолочных продуктов

Шейфель О.А. — Технология масла

Тимошенко Н.В. и др. — Курсовое проектирование предприятий молочной промышленности

Байрамов Э.Э. — Лекция № 21: Технология цельномолочной продукции

Байрамов Э.Э. — Лекция № 21 Тема: Технология цельномолочной продукции

— Атлас и ассортимент молочных товаров

Соколова О. Я. — Производственный контроль молока и молочных продуктов

Погосян Давид Гарегинович — Переработка молока на мини-заводах

Богатова О. В. — Промышленные технологии производства молочных продуктов (160,00 руб.)

Հիմնական արտահայտություններ

содержание

производства

молочных

продуктов

жирность

жирностью

консистенция

кислотность

сливочного

жирности

производстве

продукта

молочного

температура

ценность

температуре

составляет

вырабатывают

количество

нормализованного

сбивания

цельного

нормализация

получают

требования

используют

компонентов

микробов

содержания

молочный

сепарирования