Химия пищи
Тюньков И.В., Котлярова О.С.
Методическое пособие по проведению лабораторных занятий по дисциплинам химия пищи и пищевая химия предназначено для студентов очной формы обучения по специальностям: 080401 – Товароведение и экспертиза товаров; 260301 – Технология мяса и мясных продуктов, 260501 – Технология продуктов общественного питания.
Տարի:
2011
Հրատարակչություն:
Новосибирский государственный аграрный университет
Լեզու:
russian
Էջեր:
100
Ֆայլ:
PDF, 447 KB
IPFS:
,
russian, 2011