Handbook of food science, technology, and engineering

Main
Technique - Food Manufacturing
Handbook of food science, technology,...

Handbook of food science, technology, and engineering

Name: Handbook of food science, technology, and engineering
ISBN: 9780849398476

Y. H. Hui, Frank Sherkat

0 / 0

0 comments

Որքա՞ն է ձեզ դուր եկել այս գիրքը:

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլի որակը:

Բեռնեք գիրքը` գնահատելու դրա որակը

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլերի որակը:

Advances in food science, technology, and engineering are occurring at such a rapid rate that obtaining current, detailed information is challenging at best. While almost everyone engaged in these disciplines has accumulated a vast variety of data over time, an organized, comprehensive resource containing this data would be invaluable to have. The Handbook of Food Science, Technology, and Engineering, 4 Volume Set is that resource, presenting the latest information available in a thorough, straightforward format.

Կատեգորիաներ:

Technique - Food Manufacturing

Հատոր:

4 Volume Set

Տարի:

2006

Հրատարակում:

Հրատարակչություն:

Taylor & Francis

Լեզու:

english

Էջեր: